■実りの秋。
蔵には今年の新米が到着し始めて、今期の精米が始まりました。
いよいよ酒造りの季節!

当蔵の杜氏は自ら酒米を栽培し、一部商品の原料として使用しています。
杜氏の田んぼの稲刈りはもう少し先。猛暑&少雨が心配されましたが順調に育っている様子です。

秋晴れの妙高。爽やかな風が気持ち良い季節です。

2018年9月20日