■初搾り☆
今期の仕込みの初上槽(初搾り)されたお酒です!

搾られたばかりのお酒は、若々しい香りと芳醇な味があり、市販酒とは違った美味しさがあります!諸事情あって、この状態では蔵内でしか飲めません。

2013年11月14日
■雪です・・・。
早くも冬将軍のお出ましです。

11月半ばにしてこの雪。妙高の山沿いは、11月とは思えないほどの積雪です。割と暖かい日が続いていたので、このいきなりの寒さは身体にこたえます。

皆様寒い冬がやってきます。体調など崩されないよう気を付けましょう。
2013年11月13日
■☆香港にて酒の祭典☆
11月7日〜9日、香港にて【ワイン&スピリッツ・フェア】が開催され、参加をさせていただきました。県内の蔵元29社が集結し、世界の皆様に「新潟清酒」をPR。

このイベントとは別に、夜景の綺麗な超高層ビルのレストラン(なんと62階!)にて【新潟酒フェスティバル】を開催。新潟の酒の陣のようなイベントも行いました。

日本食レストランが増え、日本食が注目されている香港。日本酒に詳しい方もたくさんおり、嬉しい限りでした。 

ちなみに・・・当蔵の商品で香港での一番人気は、【純米大吟醸 山廃仕込】でした。
2013年11月11日